Самые необычные сладости в мире

Казалось бы, при таком разнообразии кондитерских изделий, которыми наполнены витрины наших магазинов, удивить нас можно уже вряд ли.

необычные сладостиРахат-лукум – лимонный или ореховый, шербеты с миндалем и арахисом, халва с карамелью или изюмом, медовая пахлава и цукаты, не говоря уже о всевозможных тортах, мороженом и конфетах, – все это можно купить, не выезжая в дальние страны.

Волшебный мир сладостей

Тем большее удивление вызывают у туристов десерты, не получившие у нас широкого распространения. Традиционно славятся разнообразием и необычностью сладостей восточные страны. Обилие фруктов позволяет использовать их природные качества для создания оригинальных кондитерских изделий.

Так, в отличие от северных народов, жители Японии предпочитают легкие десерты, которые благотворно влияют на пищеварение. Особое восхищение вызывает внешний вид этих изделий. Японские вагаси, к примеру, – это произведение искусства. Изначально они приготовлялись из смеси муки, риса и растительного масла, позже к этому варианту добавились вагаси из батата и бобов, а с распространением сахара, это лакомство получило всеобщую признательность.

вагасиСегодня вагаси в Японии – это не просто сладость, это непременный атрибут многих праздников. Маленькие пирожные, имеющие форму хризантемы, бутона розы или цветка лилии, забавной фигурки животного или сложного завитка, окрашиваются в яркие цвета и напоминают, скорее красочную игрушку. О лечебных свойствах вагаси написано множество научных трудов. Более всего удивляет то, что эта сладость показана людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Воcточные сладости

Лакомства, основу которых составляют орехи, мед, ягоды и фрукты являются настоящей достопримечательностью любого восточного базара. Знаменитые арабские сладости, в отличие от десертов японских, более сытные, но не менее интересные. Поражают они, прежде всего, разнообразием ассортимента и уникальностью форм. Пахлава с каштанами, тыквенным семенем, кунжутом и финиками, внешне может напоминать маленького ежика, каждая из «иголок» которого наполнена сладким сиропом. Остается только удивляться виртуозному мастерству кулинаров, изготовивших этот шедевр.

необычные сладости мираВ странах Южной Америки для изготовления сладостей используют некоторые виды кактусов. Их употребляют в виде цукатов, а мука из семян кактуса идет на приготовление выпечки. Из них варят джемы и мармелад. Засахаренные цветки кактуса – наиболее изысканный десерт в Мексике и на юге США.

Цветочные сладости

Необычными сладостями славятся не только восточные страны. Так, родиной засахаренных тюльпанов является Голландия. Нежные бутоны и лепестки этого великолепного цветка используют в составе муссов и пирогов, а также как самостоятельное блюдо. Засахаренными тюльпанами можно полакомиться и в Канаде, здесь их подают с кремом или сладким соусом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *