Польза кокоса и кокосового молока

Когда на полках наших супермаркетов появился экзотический кокос, мы приняли его за орех, который растет на пальмах на неизвестном, но теплом континенте.

кокос пользаУвы, тогда мы ошибались: родина кокоса известна – это тропические острова Тихого океана, да и кокос вовсе не орех. Это обыкновенный плод, внутри его находится семя (мякоть), которое окутано эндоспермом, т.е. жидкостью, которую мы привыкли назвать кокосовым молочком.

Кокосовые загадки

Почему же кокос называют орехом? Не удивительно, ведь своей овальной формой он напоминает орех, да и весить этот плод может до 2,5 килограмм. Его верхний твердый слой напоминает скорлупу, а внутренняя белая масса – ядро. Сверху на кокосе есть 3 углубления, и если в них проделать дырочки, можно добыть кокосовую воду без «вскрытия» этого плода.

Некоторые люди путают кокосовую воду с кокосовым молоком. Само кокосовое молоко добывают из мякоти, оно белое и отличается от воды кокосовой по вкусу. Это молочко делается посредством сильного измельчения мякоти кокоса и смешивания ее с водой. В этой белой жидкости содержится множество жиров и сахаров, она используется для изготовления сладостей и пикантных соусов.

Экзотическое молочко дома? Легко!

Кстати, кокосовое молочко можно приготовить дома: возьмите мякоть кокоса, натрите и залейте водой, пусть эта масса постоит 20 минут. После отожмите ее через марлю – экзотическое молоко кокоса готово!

польза кокоса и кокосового молочкаРецепты красоты царицы Савской

Косметика на основе кокоса очень популярна. Это не удивительно, в кокосовом молоке содержатся различные витамины, минералы, масла, которые превосходно влияют на волосы, кожу лица и тела. Оно тонизирует, освежает, подсушивает кожу и даже лечит угревую сыпь. Поэтому, если вам в руки попался кокос, побалуйте себя его полезностями.

Очень полезна маска для лица из кокосовой мякоти. Ее приготовление очень простое – нужно всего лишь натереть мякоть кокоса, добавить пару капель сока лимона. Эта маска имеет омолаживающий, успокаивающий эффект, она очень полезна для чувствительной и раздраженной кожи.

В Йемене верят, что сама царица Савская очень активно применяла кокос в своем арсенале – раз в 7 дней она выпивала полстакана смеси козьего и кокосового молока натощак. После этого умывалась остатками этого чудесного молочного коктейля. Говорят, что эта процедура делала кожу царицы неописуемо гладкой, свежей и сияющей здоровьем.

Кокосовым молочком очень полезно ополаскивать шевелюру, склонную к быстрому загрязнению и жирности. Если вы страдаете перхотью и жирной себореей, можете подогреть кокосовое масло и втереть его в корни волос и кожу головы. Помойте голову с шампунем через 30 минут.

Польза кокоса

Кстати, в кулинарии используется весь кокос. Кокосовую воду можно применять как тонизирующий и освежающий напиток. На ее основе готовят алкогольные напитки. Заметим, что из недозрелого плода можно добыть до 300 мл кокосовой воды, которая практически не калорийна. Правда если плодоносное дерево растет где-то возле моря, кокосовая вода может быть несколько солоноватой.

кокосВ кулинарии очень активно используют кокосовую мякоть, которую добавляют в сладости, в качестве панировки для мяса и рыбы. Так же из мякоти добывают масло, на основе которого делают крема, мыло, шампуни. Оно легко мылится в любой, даже очень жесткой воде, подсушивает, но не обезвоживает кожу.

Польза кокосовой воды!

Кокосовую воду можно употреблять не только лишь в качестве напитка, но и как лекарство. В тропических странах эту воду используют в антисептических целях, как лекарство от астмы, бронхита, ОРЗ, кожных заболеваний и расстройств желудка.

Кокосовое масло очень активно применяется при борьбе с кожными заболеваниями – дерматитами и экземами.

3 комментария

  • anica

    я недавно купила кокос, не знала что с ним делать. а надо было молоко приготовить, теперь буду знать))) спасибо!

  • lauriana

    я делаю кокосовое молоко сама из свежей кокосовой стружки и воды в блендере. использую его для смузи и супов. Очень вкусно и полезно!

  • Кира

    Купила сегодня кокос, еле-еле его расколола, хочу сделать кокосовое молоко в блендере 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *